Mỳ sủi cảo (Mỳ hoành thánh) Singapore

Món mỳ hoành thánh này có hai cách chế biến theo kiểu Hồng Kông hoặc kiểu kết hợp Malaysia và Singapore và có thể ăn khô hoặc nước.

Mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông thường được ăn cùng nước dùng trong, với sủi cảo nhân thịt heo hoặc tôm. Sợi mỳ mỏng trụng sơ để được dai hơn. Điểm đặc biệt phổ biến ở các nhà hàng Quảng Đông là món mỳ hoành thánh phong cách Hồng Kông đặc trưng bởi sợi mỳ hơi giòn cùng viên sủi cảo tròn có lớp vỏ trong suốt, nhân gồm tôm, thịt heo và mộc nhĩ. Một vài nhà hàng nổi tiếng phục vụ món mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông là Crystal Jade Kitchen và Imperial Treasure Cantonese Cuisine.

Hai phong cách Malaysia và Singapore khá giống nhau vì cùng có xá xíu (thịt lợn quay) với viên sủi cảo kích cỡ vừa miệng và các loại rau. Người dân địa phương thường ăn mỳ khô, đôi khi đi kèm với sủi cảo chiên. Có nhiều loại nuớc sốt cho món mỳ hoành thánh khô tuỳ vào mỗi quán khác nhau. Mỳ kiểu Malaysia thường ăn với nuớc tương đen, còn kiểu Singapore lại dùng sốt cà chua, tương ớt và dầu mè.

Xá xíu đóng một vai trò quan trọng trong món mỳ hoành thánh tại Singapore với những lát thịt quay ngon tuyệt. Người ta cũng dùng cả mỳ trứng và sợi mỳ thường có màu vàng, dai và dẹt. Xá xíu cũng được ăn kèm với cơm và nước chấm ngọt. Xá xíu có mỡ được xem là đậm đà nhất, vì nó có vị thịt quay riêng biệt. Tuy nhiên, xá xíu nạc được ưa chuộng hơn đối với những người quan tâm nhiều đến sức khỏe.

Trong những năm gần đây, có vài loại mỳ hoành thánh khác đã xuất hiện như mỳ Kolo xuất xứ từ Sarawak. Bạn còn có thể tìm thấy mỳ hoành thánh đích thực rất ngon và rẻ tại các trung tâm ăn uống ở Singapore, trong đó có một vài cửa hàng rất nổi tiếng. Một vài hàng ăn được yêu thích có bán món này là Foong Kee Coffee Shop dọc đường Keong Siak, Kok Kee Wanton Mee tại Trung tâm Ẩm thực Lavender và Happy Wanton Noodle tại Trung tâm Ẩm thực Bukit Timah. Mỳ hoành thánh là món chắc chắn không thể bỏ qua cho bất cứ ai yêu mỳ và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.

Những hành vi nên tuyệt đối tránh khi đi du lịch

Bạn nên cẩn trọng với các cử chỉ của mình để tránh bị hiểu lầm trên đường đi du lịch.8 mánh khóe lừa đảo mà khách du lịch hay mắc phải 10 món ăn phải thử khi du lịch Đông Nam Á 10 lưu ý hữu ích khi đi du lịch Trung Quốc

1. Phản ứng tiêu cực với lời khuyên của người dân địa phương

Nếu bạn cần một ai đó tư vấn trong suốt quá trình đi du lịch thì không ai có thể làm điều đó tốt hơn những người dân địa phương. Tuy nhiên, nếu họ đã cho bạn những lời khuyên chân thành thì dù cảm thấy không hài lòng về lời khuyên đó, bạn cũng không có những phản ứng tiêu cực. Ví dụ bạn không nên nói “Tôi không thích nơi đó!” hoặc “Còn nơi nào tốt hơn không?"..., bởi điều đó trông vô cùng khiếm nhã. Bạn chỉ nên nói ra điều bạn thích và quyết định của bạn sau khi đã được nghe lời khuyên mà thôi.

2. Chỉ trỏ vào người khác

Người dân ở mỗi đất nước đều có nhiều nét đặc trưng khác nhau. Nhưng việc xem một ai đó là một điều kỳ lạ và chỉ tay vào họ là hành vi rất không lịch sự.

3. Đứng lại ở giữa vỉa hè để chụp ảnh

Người dân ở nhiều nước trên thế giới rất thích đi bộ. Vì vậy bạn không nên dừng lại lâu ở giữa vỉa hè để chụp ảnh, xem bản đồ, đặc biệt khi đi theo nhóm đông để tránh gây cản trở việc đi lại của người khác.

4. Nói chuyện với người dân địa phương khi họ đang vội (thậm chí họ còn đeo cả tai nghe để tránh bị làm phiền)

Trừ khi đây là trường hợp khẩn cấp, còn không bạn cần phải tôn trọng người khác, nhất là khi họ đã có động thái cho biết họ không có nhu cầu bắt chuyện.

5. Tuyên bố một thành phố du lịch là “TỆ HẠI” trong khi chỉ mới tham quan có 3 ngày

Bạn không thể đến một nơi với dịch vụ không tốt và phán xét cả thành phố đó là tồi tệ. Một thành phố có thể không thích hợp với bạn, nhưng lại rất thú vị đối với người khác.

6. Đừng bao giờ nghĩ đến việc ăn cắp ở nước ngoài, hoặc bất cứ nơi nào bạn đi du lịch

Hãy tuyệt đối tránh hành vi này, bởi lẽ không có gì tệ hơn việc bị phạt, bị bắt, thậm chí là trục xuất về nước trên đường đi du lịch chỉ vì chút lòng tham.

7. Chê bai chính quê hương mình

Bạn có thể quá yêu thích một đất nước nào đó nhưng đừng vì thế mà so sánh với đất nước mình và đưa ra những lời chê bai hoặc nhận xét không tốt về chính nơi mình sinh ra. Điều này khiến hình ảnh của bạn và cả đất nước bạn đến sẽ bị xấu đi trong mắt bạn bè quốc tế.

Trải nghiệm Singapore trên du thuyền

Singapore được đánh giá là một trong những hải cảng nhộp nhịp nhất thế giới. Không chỉ là nơi neo đậu của những tàu chở dầu, đây còn là điểm dừng chân của những du thuyền sang trọng.

Những năm gần đây, khi du lich Singapore ngày càng phát triển, các công ty du thuyền ở đảo quốc Sư tử bắt đầu thi nhau mở ra hàng loạt hành trình trên biển cực kì thú vị dành cho du khách. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm được một hành trình phù hợp với nhu cầu, sở thích cũng như túi tiền của mình.

1. Hành trình ngắm hoàng hôn trên biển trong 2 giờ

Nếu không có nhiều thời gian và muốn tiết kiệm chi phí thì hành trình ngắm hoàng hôn trên biển kéo dài trong 2 giờ là lựa chọn lí tưởng dành cho bạn. Lloyd Marin là một trong những công ty ở Singapore cung cấp chương trình này.

Du thuyền khởi hành lúc 18 giờ và trở về bến lúc 20 giờ. Trên du thuyền có phục vụ miễn phí rượu và bánh ngọt. Tham gia hành trình, ngoài việc ngắm mặt trời lặn, du khách còn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh bến cảng, thành phố về đêm cũng như theo dõi chương trình biểu diễn nhạc nước ở đảo Sentosa.

Chi phí: từ SG$160/người. Số lượng người tối thiểu cho một hành trình là 12.

2. Hành trình trên biển ½ ngày

Những chiếc du thuyền sang trọng trị giá triệu đô không chỉ dành cho các nhà triệu phú. Bản thân bạn cũng có thể trải nghiệm cảm giác vượt biển bằng du thuyền và đến tham quan những hòn đảo xinh đẹp nếu tham gia vào hành trình kéo dài nửa ngày, được tổ chức bởi các công ty chuyên cho thuê du thuyền.

Khởi hành từ Sentosa, bạn sẽ được đưa đến những hòn đảo lận cận như Kusu, St.John… Khi tới nơi, bạn có thể vui chơi ngay trên du thuyền hoặc có thể tham gia một số hoạt động như dạo biển, chèo thuyền kayak, bơi trong các đầm phá.

Chi phí: từ SG$400/người

3. Hành trình trên biển trọn ngày

Nếu đã đi mòn con đường Orchard, tham quan gần hết khu vực Marina Bay và muốn tìm kiếm điều mới lạ hơn thì bạn có thể nghĩ đến hành trình trên biển trong vòng 1 ngày, bắt đầu từ 11 giờ và kết thúc vào lúc giữa đêm.

Đặc biệt, nếu đi theo nhóm nhiều người, bạn có thể thuê trọn du thuyền với mức giá ưu đãi hơn. Công ty Yacht Long Ranger cho thuê du thuyền có sức chứa 37 người với giá SG$5250/ngày (bao gồm phục vụ đồ ăn và thức uống).

4. Hành trình trên biển vào cuối tuần

Vào cuối tuần, các công ty thường xuyên tổ chức những hành trình dài khoảng 2 ngày 1 đêm. Trong những chuyến đi này, du khách không chỉ tham quan mỗi Singapore mà còn được đến cả vùng biển của những quốc gia lận cận như Indonesia hay Malaysia

Công ty Yacht Ventures tổ chức chuyến tham quan Singapore – Malaysia bằng du thuyền với mức giá SG$1.400/người, bao gồm phí tour, phí nhập cảnh và phục vụ đồ ăn, thức uống (chưa bao gồm phí thuê phòng nếu du khách có nhu cầu nghỉ qua đêm tại khách sạn). Du thuyền chứa tối đa 10 người, khởi hành vào lúc 10 giờ tại Changi Sailing Club và trở về lúc 18 giờ ngày hôm sau.

www.thichdulichbui.com

Singapore đỉnh cao của sự giải trí

Những ai lần đầu đặt chân đến đất nước Đảo Quốc đều để lại trong chung ta một số ấn tượng khá mạnh, nơi giao thoa nhiều nền văn hóa đa sắc tộc và đỉnh cao của đất nước này là về kinh tế phát triển một cách vượt bật cũng là một trong những con rồng Châu Á.

Ngày nay, đất nước này là một sự kết hợp những tòa nhà chọc trời hiện đại bậc nhất với những khu rừng nhiệt đới còn sót lại và những khu nhà đầy màu sắc rất riêng của các sắc dân sinh sống ở đây.

Singapore là một trong những thành phố – thủ đô mà đặc thù của một thủ đô nhỏ xíu này nổi tiếng trên thế giới là sự sạch sẽ, với những quy định khắt khe của đảo quốc này như: cấm kẹo cao su, hút thuốc nơi công cộng, xả rác…… nhưng nơi đây lại là nơi vẫn là một trong những nơi an toàn nhất khi đi du lịch và chính những điều đó cũng chính là những đặc trưng thu hút rất nhiều du

Thủ đô Singapore là một quốc gia đa săc tộc, mặt dù đa dạng về sắc tộc nhưng cũng rất gắn kết. Bạn sẽ cảm nhận diều này rất rõ khi tiếp xúc với những người dân bản địa. Nếu du khách muốn xuôi về quá khứ cổ xưa và mong muốn khám phá vẻ đẹp thế giới cổ xưa đầy màu sắc, bạn có thể khám phá trải nghiệm tại những di tích lịch sử mang đậm dấu ấn cổ xưa. Ngoài ra, du khách cũng có thể tham gia vào cuộc hành trình di sản và thưởng thức cảnh quan cũng như âm thanh đặc trưng của một số khu vực văn hóa khác nhau, mà đáng chú ý là Khu Chinatown, Khu Tiêủ Ấn và Kampong Glam.

Đứng tại ngã tư giữa phố Arab và đường North Bridge, du khách có thể nhìn thấy thánh đường hồi giáo Sultan Mosque  thánh đường lớn nhất ở Singapore, hiện đã được công nhận là di sản quốc gia.

Dọc con phố là những cửa hàng bán đồ lưu niệm, trang phục truyền thống, quán cà phê… nhưng không giống những khu phố buôn bán khác, Bussorah cho những ai đến đây cảm giác yên tĩnh và thanh bình đến lạ thường.

Nếu yêu thích ánh sáng đô thì cùng bầu không khí náo nhiệt sầm uất, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng khi biết rằng có rất nhiều khu mua sắm, bảo tàng, các trung tâm ăn uống và giải trí đang chờ đợi mình. Hoà mình vào các trung tâm mua sắm trên Đại lộ Orchard (Orchard Road) hay tham gia các buổi tiệc tại khu vực cầu cảng Clarke Quay hoặc Boat Quay đều là những lựa chọn thú vị chocác hoạt động vui chơi về đêm.

Ngoài ra, bạn sẽ còn ấn tượng với nền ẩm thực phong phú của Singapore. Dù là ngày hay đêm, nơi đây luôn có những món ăn làm thỏa mãn khẩu vị quý khách. Du khách sẽ được tha hồ lựa chọn từ vô số các món đặc sản của người Peranakan, Trung Hoa, Ấn Độ, Mã Lai cũng như ẩm thực của nhiều nước khác nữa.

Và ngoài yếu tố lịch sử, văn hóa, con người, mua sắm và ẩm thực, đảo quốc sư tử còn rất rất nhiều điều trên đất nước Singapore thịnh vượng này đang chờ đợi du khách khám phá. Và bạn chỉ cảm nhận  được những điều này khi thực sự thả mình vào chuyến hành trình khám phá đảo quốc phồn thịnh, nơi trước đây chỉ là một làng chài nhỏ bé và yên bình.

Những điểm tham quan miễn phí ở Singaopre

Ở Singapore, phí vào cửa các khu tham quan, vui chơi giải trí không hề rẻ. Tuy nhiên vẫn có những địa điểm hoàn toàn miễn phí cho khách đến du lịch Singapore như:

Vịnh Marina 

 Đến vịnh Marian, bạn không hề mất phí để tham quan công viên Merlion (nơi có 2 trong số 5 bức tượng Merlion – biểu tượng của đất nước Singapore), chụp hình bên cạnh nhà hát Esplanade (nhà hát có hình dạng giống quả sầu riêng), đu quay đứng Singapore Flyer, khu nghỉ dưỡng tổng hợp cao cấp và lớn nhất châu Á Marina Bay Sands.

Đảo Sentosa 

Hầu như toàn bộ hòn đảo đều miễn phí vé vào, bạn chỉ mất tiền khi đi monorail ra đảo. Tuy nhiên, nếu bạn muốn vào những nơi như Universal Studio hoặc xem nhạc nước thì bạn sẽ mất với 68-74 hay 10-15 đô la Sing tiền vé. Tại đảo Sentosa, bạn có thể thoải mái tắm biển và tha hồ mua sắm cũng như chiêm ngưỡng bức tượng Merlion lớn nhất Singapore. Với hệ thống xe du lịch vòng quanh đảo và đường tàu trên cao, việc di chuyển trong đảo trở nên rất thuận tiện và hoàn toàn miễn phí. Bạn có thể chủ động tham quan đảo với tấm bản đồ du lịch Sentosa có thể lấy tại bàn lễ tân.

Khu China Town và Little India 

Đây là hai khu sinh sống lâu đời của những người Singapore gốc Trung Hoa và gốc Ấn Độ, với kiến trúc và những món ăn đặc trưng, đây là những địa điểm rất đáng để tham quan và tìm hiểu trong tour du lịch Singapore của bạn.

Đền Sri Mariamman 

Đây là ngôi đền thờ của người theo đạo Hindu, là ngồi đền cổ nhất tại Singapore. Một ngôi đền khác cũng được vào cửa miễn phí là đền Thian Hock Keng.

Nhà thờ St. Andrew 

Nhà thờ có màu trắng khá nổi bật và được xây dựng theo trường phái Neo-Gothic.

Bảo tàng Mỹ thuật Singapore 

 Bảo tàng trưng bày hơn 4000 tác phẩm nghệ thuật. Bảo tàng mở cửa các ngày trong tuần từ 10-19h, riêng tối thứ 6, từ 19 – 21h miễn phí vé tham quan.

Bên cạnh đó, trong chuyến du lịch Singapore, bạn cũng có thể tham quan Clarke Quay, khu quán bar, nhà hàng, quán cà phê với kiến trúc độc đáo và đầy màu sắc hay khách sạn 5 sao Raffles, bạn chỉ cần tham quan sảnh, bảo tàng bên trong khách sạn và khu Writer’s Bar, tất cả đều không mất phí.

Tác phẩm Việt trên Sân khấu Nghệ thuật Singapore

Cuối tuần vừa qua, những người yêu nghệ thuật khắp nơi trên thế giới đổ về Singapore để thưởng thức hàng ngàn tác phẩm đương đại được trưng bày trong hai sự kiện mỹ thuật quốc tế lớn ở đảo quốc này.

Cổng vào Art Stage Singapore là một tác phẩm bằng tre uốn vòng vèo. Năm nay là năm thứ tư sự kiện này được tổ chức, quy tụ hơn 130 gallery, 600 nghệ sĩ từ 28 nước và hơn 40.000 khách tham gia.

Đó là Art Stage Singapore (Sân khấu Nghệ thuật Singapore, diễn ra từ ngày 16 đến 19.1 tại Marina Bay Sands Expo & Convention Center) và Singapore Biennale 2013 (từ 26.10.2013 đến 16.2.2014 tại Bảo tàng Mỹ thuật Singapore). Giữa rừng tác phẩm muôn màu muôn vẻ mà phải mất vài ngày, thậm chí cả tuần mới xem hết được, chúng tôi vui mừng khi tìm được những tác phẩm của các nghệ sĩ Việt Nam hoặc gốc Việt.

Các tác phẩm đương đại trưng bày trong sự kiện hầu hết đều không dễ hiểu. Chẳng hạn tác phẩm Formation of silence (tạm dịch: Sự hình thành của nỗi im lặng) của nghệ sĩ Juz Kitson, Australia làm từ nhiều chất liệu: nhựa, xương, đất sét, gỗ, lông ngựa và tóc người, diễn tả “chủ đề muôn thuở: tình yêu, cái chết và nỗi khao khát”. Có thể thấy yếu tố dục tính khi nhìn kỹ chi tiết tác phẩm.

Tác phẩm sắp đặt In the stillnesss… a still small voice (Trong tĩnh lặng… một tiếng nói từ lương tâm) này làm từ các sợi cước của một nghệ sĩ Nhật Bản, nhìn xa tựa như những cuộn mây trắng đặt trên một chiếc ghế, đọc chú giải mới hiểu được chiếc ghế là một phần của bối cảnh lớp học trong bức ảnh khổ lớn bên cạnh. Tác phẩm được gợi cảm hứng từ khái niệm về “không gian dị biệt” (heterotopias) của triết gia Pháp Foucault.

Tác phẩm Bombus tạo hình một tổ ong với cả ngàn con ong xếp giấy của họa sĩ Úc gốc Việt Mylyn Nguyen qua sự giới thiệu của một gallery Úc được đông khách tham quan chụp hình và ngắm nghía, mang thông điệp về nhu cầu gần gũi với thiên nhiên của con người và hành trình tìm về một tổ ấm thực sự.

Góc các tác phẩm của nghệ sĩ Việt Nam Nguyễn Thế Dũng với những hình người mang đầu bò, được giới thiệu bởi một gallery Hong Kong

Khách tham quan bảo tàng Nghệ thuật Singapore có thể nhìn thấy tác phẩm của họa sĩ Việt Nam Nguyễn Trần Nam được sắp đặt đặt trang trọng ngay trước tòa nhà, với bảng giới thiệu tên tuổi nghệ sĩ bên cạnh.

Đây là một trong các tác phẩm tham dự Singapore Biennale 2013, một trong những sân chơi nghệ thuật lớn nhất cho các họa sĩ Đông Nam Á.

Tác phẩm của một nghệ sĩ Myanmar thể hiện một lớp học ở đất nước của anh. Khi chúng tôi đến, một nhóm học sinh Singapore đang được đưa vào ngồi xung quanh “lớp học” để được nghe giới thiệu về tác phẩm và đất nước Myanmar.

Phải dùng kính lúp để xem tác phẩm thể hiện cái nhìn của tác giả Toni Kanwa (gốc Indonesia) về cuộc sống, linh hồn và vũ trụ.

Tác phẩm sắp đặt hình thành từ hàng ngàn con búp bê cũ mà người ta vứt đi của nghệ sĩ Oscar Villamiel (Philippines) dễ khiến người xem… rùng mình. Những con búp bê này, được thu nhặt từ một bãi rác lớn ở Manila, là nơi sinh sống của hàng ngàn người, và có những em bé đã nhặt những con búp bê của bé khác vứt đi về chơi. Tác phẩm mang ý tưởng: của bỏ đi của người này có thể là kho báu đối với kẻ khác.

Tác phẩm của một nghệ sĩ Nhật Bản, kết hợp giữa nghệ thuật tạo ra những hình ảnh hoạt họa có tầm sâu với âm thanh sống động, khiến người xem như bị hút vào và đi sâu mãi vào một thế giới huyền ảo.

Những điều nên biết khi đi du lịch Singapore

Thời tiết, cách thức liên lạc, nơi mua sắm, những quy định… là điều bạn nên biết trước khi đi du lich Singapore. Bởi nếu không, bạn rất dễ bị sock, đôi khi còn phiền hà.

Trước hết, thời tiết Singapore rất nóng, thậm chí đứng ngay bờ biển cũng khó tìm ra gió, nên bạn đừng mang theo bất kỳ loại trang phục nào không thích hợp với khí hậu này. Nếu điện thoại di động đã chuyển vùng quốc tế thì không có gì phải bàn, nếu không thì cứ mang theo máy của bạn đi du lịch. Tại Singapore bạn có thể chọn một trong 3 hãng điện thoại là Singtel, M1, Starhub để mua sim nạp tiền vào gọi về Việt Nam, tiện hơn là phải lệ thuộc vào điện thoại công cộng dùng thẻ.

 Ngoài ra, bạn có thể liên lạc trong đoàn với nhau, nhất là không lo bị lạc với hướng dẫn viên hoặc bạn bè chung đoàn nếu họ cũng dùng điện thoại di động. Khi mua sim nên hỏi giá, dao động 150.000-300.000 đồng Việt Nam (tùy hãng và thời lượng sử dụng). Mỗi hãng có mã số gọi đi quốc tế khác nhau nên cần hỏi kỹ người bán.

Khi đi mua sắm, bạn không nên rời các siêu thị lớn ở trung tâm thành phố, như khu Orchard. Thời điểm này muốn đón xe bạn phải xếp hàng ở các khu vực dành cho taxi, rất mất thời gian, chưa kể càng về khuya tiền cước sẽ bị phụ thu khá cao. Mua sắm ban đêm có thể tìm đến khu Ấn Độ với siêu thị bình dân Mustafa mở cửa suốt đêm. Ở đây tuy không có hàng hiệu, nhưng hàng hóa đa dạng và có thể mua các đồ lưu niệm, mỹ phẩm với giá rẻ hơn bên ngoài.

Cuối cùng, ngoài chuyện không xả rác bừa bãi vốn đã nổi tiếng ở Singapore, bạn cần lưu ý thêm 2 điều để tránh bị phạt: chỉ hút thuốc ở khu vực cho phép (thường là nơi có đặt gạt tàn) và khi đi taxi cho dù là ngồi ghế nào cũng phải nhớ thắt dây an toàn.

Với những chia sẽ kinh nghiệm du lịch Singapore này chúc bạn có một chuyến du lịch Singapore hoàn hảo nhất.